Im Jahr 1999 wurde die Museumsanlage um einen Backspeicher erweitert,
der von Mitgliedern des Heimatvereins nach historischem Vorbild von 1663
originalgetreu nachgebaut wurde. Die Brotbacktage erfreuen sich großer Beliebtheit bei
der Versmolder Bevölkerung. Großer Andrang herrscht beim nun schon
traditionellen Stutenkerlbacken für Kinder im November.
